金针菇作为一种常见的食材，因其口感鲜美且富含营养，深受大众喜爱，我们就来百度一下金针菇的做法，为大家分享几种家常金针菇的美味制作方法。

一、清炒金针菇

简介：清炒金针菇是一道简单易做的家常菜，色泽金黄，口感鲜嫩。

所需材料：金针菇、葱、蒜、生抽、盐、食用油。

步骤：

1、金针菇洗净，切成适当长度。

2、锅内热油，加入葱蒜炒香。

3、放入金针菇翻炒，加入生抽和盐调味。

4、炒至金针菇断生，出锅装盘。

二、金针菇炖豆腐

简介：金针菇炖豆腐，口感嫩滑，汤汁鲜美，营养丰富。

所需材料：金针菇、豆腐、盐、鸡精、生抽、香菜。

步骤：

1、金针菇洗净，豆腐切块。

2、锅内加水，放入豆腐和金针菇。

3、大火烧开后转小火炖煮。

4、加入盐、鸡精和生抽调味，撒上香菜即可。

三、金针菇肉丝汤

简介：金针菇肉丝汤，味道鲜美，滋补效果好。

所需材料：金针菇、瘦肉丝、姜丝、盐、鸡精、葱花。

步骤：

1、金针菇洗净，瘦肉丝用姜丝腌制片刻。

2、锅内加水烧开，放入肉丝和金针菇。

3、煮开后加入盐和鸡精调味。

4、撒上葱花，出锅即可。

四、凉拌金针菇

简介：凉拌金针菇清爽开胃，适合夏季食用。

所需材料：金针菇、黄瓜、木耳、蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油。

步骤：

1、金针菇、黄瓜和木耳焯水，过凉后切段。

2、将所有材料放入碗中，加入蒜末。

3、加入醋、生抽、糖和辣椒油调味。

4、拌匀后装盘。

五、烤金针菇

简介：烤金针菇口感香脆，是一种独特的吃法。

所需材料：金针菇、盐、孜然粉、食用油。

步骤：

1、金针菇洗净，沥干水分。

2、刷上一层食用油，撒上盐和孜然粉。

3、放入预热好的烤箱中烤制。

4、烤至表面金黄，香味扑鼻即可。

就是几种金针菇的做法，每一种都有其独特之处，您可以根据自己的口味和喜好选择相应的做法进行尝试，相信您一定会喜欢上金针菇带来的美味和营养，如果您还有其他关于金针菇的问题或者想要了解更多关于食材的烹饪方法，不妨百度一下，让百度为您提供更多的美食灵感和烹饪技巧！